Literatur:

1. Bücher:
Claus u.a., Natura 2
Linder/Hübler, Biologie des Menschen
Mörike u.a., Biologie des Menschen
Kalorientabelle
Ernährungslehrbuch

2. Internet
www.wikipedia.de
www.stud.uni-hannover.de/~hstueck/funcfood/
www.novamex.de/intro/intro3.html